パン切り包丁

パン切り包丁が非常に便利です。バゲットを切るときには欠かせません。

原理はよく分かりませんが、なみなみがいいのでしょう。

ちなみにWikipediaによると、細いのがバゲット、太いのがパリジャン、短いのがバタールだそうです。
最近は端が細くなってるフランスパンもよく見かける気がしますが、あれは何に分類されるのでしょうか。