枝豆を茹でずに食べる

といっても生のまま食べるわけではありません。

フライパンに塩を引いて、その上に枝豆を並べて


蓋をして蒸し焼きにします。

皿に盛り付けて出来上がり。

こうやって蒸し焼きにすると、茹でたときのように一様に柔らかくはならず、部分的に固いところが
残るのですが、これがまた美味しいのです。一度お試しあれ。