徳島ラーメン

お昼に徳島ラーメンを食べました。

徳島ラーメンは醤油味の色が特徴的ですね。そして定番の生卵。濃い醤油味とよく合います。

京都駅ビルのラーメン東大に何度か行きましたが、生卵が無料ということで、1人で3~4個
食べてる人がいて面食らった覚えがあります。

これは以前徳島に行ったときに食べたラーメンの写真。
本場の徳島ラーメンはちょっと量が少なめで、ライスと一緒に食べる人が多かったです。


今度作る時は味付き肉も入れてみたいですね。