ハンバーグ

ミンチ肉を買ってきたのでハンバーグ。
定番料理ですが、よく考えたら学生時代に作って以来なので超久しぶりです。

玉ねぎをみじん切りにします。

炒めて冷まします

ボールにパン粉と塩と胡椒と卵

牛乳と牛肉を入れてこねこね

成形して

焼いて

返して

蒸し焼きにして

できあがり。

ハンバーグのたねをピーマンに詰めればピーマンの肉詰めになりますね。
昔にピーマンの肉詰めを作ったときに、焼いてるうちに分離してしまって、
焼きピーマンとハンバーグになってしまったのは良い思い出です。