エリンギのアヒージョを作る

エリンギのアヒージョ、スペインのタパス料理の1つ、要はオイル煮ですね。
 
耐熱皿にエリンギとニンニクとオリーブオイルと塩を入れてトースターでチン。



オイルにも具の味が移っているのでバゲットを付けて頂きます。

トースターに入れてしまえば後は待つだけなので、おつまみの品数を増やしたいときや追加で何か欲しいときに重宝します。具もキノコや魚介類なら大体何でも行けます。