ナスのアラビアータを作る

えらくナスが安かったのでアラビアータっぽいの。
横着して適当に作ります。


オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて
 

ナス投入。ナスってかなり油を吸います。カラッカラになってしまいました。


ひき肉と白ワインを入れて
 

ケチャップと塩コショウで調味してできあがり
 

美味しく出来上がりました。


アラビアータはちょっと辛いところが良いですね。