多めの油と強火でシャッキリと 青菜の炒め物

青菜の炒め物を作りました。材料は青菜としょうがと調味料だけなので、準備も楽チンです。
 


今日はごま油を使いました
 
茎の方から炒めて
 
しょうがのみじん切りを投入
 
葉っぱの方も入れて
 
醤油、中華スープで味付け
 
できあがり
 
強火と多めの油で手早く炒めるとシャッキリと美味しく仕上がります。